新着情報
La cuisine française,
plus décontractée, plus proche de vous.
フランス料理をもっと気軽に、
もっと身近に
美食の都として名高いフランス・リヨンの伝統料理をベースに、
シェフ独自の解釈で現代風にアレンジしたネオクラシックなフレンチが評判の、
神戸にあるレストラン「トアルージュ」。
そんなトアルージュで提供している人気メニューを
誰でも気軽に味わってほしいという想いから、
新たにオンラインショップをスタートしました。
大きな塊肉の煮込みやスモーク料理など、
ご自宅では作るのが難しい本格フレンチがいつでも気軽に購入可能。
自分へのご褒美としてちょっと贅沢したい時やホームパーティーなど、
トアルージュの料理が食卓を華やかに彩ります。
前菜
Entrée
スモークサーモンや鴨のローストなど、スライスせずあえて塊のままお届けすることで、食材の旨味や風味をギュッと閉じ込めています。お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
Saumon Fumé
ソーモン フュメ
自家製スモークサーモン
ダイレクト塩漬法で48時間塩漬け。なのでうま味が凝縮。
桜のチップでスモークされた香り豊かなスモークサーモンです。
300g 1,800円 / 600g 3,600円
おすすめの食べ方
サラダと一緒に
Hume de Canard
ヒュメ ド カナール
自家製鴨むね肉の燻製
チェリーバレー社製の鴨むね肉を使用。
ブナのチップでじっくりスモークされた香り豊かな鴨の燻製です。
薄くスライスしてお召し上がりください。
約170ｇ 2,000円 ※塊での販売です
おすすめの食べ方
生ハムと一緒にサラダで
パスタソース
Pâtes
イタリアンとは一味違う、ソースにこだわるフレンチシェフならではの手間暇かけたパスタソース。湯せんで温めてお好きなパスタ麺にかけるだけで、まるでお店で食べるような極上の味わいが再現できます。
Amatriciana
自家製パンチェッタと淡路玉ねぎのアマトリチャーナ
淡路島の契約農家の「アワジカラ」の玉ねぎを使用した、当店自慢のアマトリチャーナソースをご賞味ください。
200ｇ 800円 (1人前)
おすすめの食べ方
トーストしたパンに塗って
軽食として楽しむのも◎
Vongole Rosso
ボンゴレロッソ
大ぶりのアサリをたっぷり使用。
トマトの旨味とアサリの旨味が詰まったパスタソースです。
300ｇ 1,200円 (1人前)
おすすめの食べ方
ワインと一緒に
メイン
Plat principal
お店のスペシャリテである「ドーブドブッフ」や「若どりの赤ワイン煮込み」など、
シェフ自慢の本格フレンチのメイン料理がご自宅で気軽にお楽しみ頂けます。
Daube de bœuf à la Provençale
国産牛ほほ肉の煮込み プロヴァンス風
ドーブドブッフプロヴァンス
南仏プロヴァンス地方の名物料理です。
赤ワインとオレンジで牛ほほを煮込む事により、
爽やかな味わいの煮込み料理となっております。
200ｇ 2,200円 (1人前)
おすすめの食べ方
ガーリックトーストと一緒に
Curry épicé
国産牛ほほ肉のスパイシーカレー
牛ほほ肉たっぷりの深いコクとさわやかな辛さが特徴のカレーです。
辛味に弱い方お子様はご遠慮ください。
200ｇ 1,500円 (1人前)
おすすめの食べ方
ナンと一緒に
- ※表示価格は全て税込です。
ご購入からお届けまでの流れ
商品は注文が入ってから手づくりする完全受注生産となっておりますので、発送までに1週間ほど時間を頂いています。
また、注文状況によっては発送まで通常よりも時間がかかることもございますので、あらかじめご了承下さいませ。
カートに商品を入れ決済
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注文が入ってから調理。出来立てを冷蔵便でお送りします
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真空パックを湯せんで温めます
or
好きな厚みにカットしてください
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お好みの野菜を添えて出来上がり
